中国人的好客，在酒席上发挥得淋漓尽致~# E4 s0 \  U" h
人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华~  D/ l, v9 I! @1 S% x
中国人敬酒时，往往都想对方多喝点酒~
' I0 b& S3 Z- m  ]以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主人就越高兴~
4 {- @( D: o7 H# G5 X2 B* Z# o3 v( q* F3 c说明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就会觉有失面子~
1 r0 g9 H2 _/ G7 W, I; z有人总结说，劝人饮酒有如下几种方式：“文敬”、“武敬”、“罚敬”~$ F9 Y" p4 G2 N2 H; C
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文敬：是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒~
) K3 T; d7 ]9 [( i8 D酒席开始，主人往往在讲上几句话后，便开始了第一次敬酒~7 q' @3 a" _! U1 u6 C) c6 F. Z5 O
这时，宾主都要起立，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下~说明自己已经喝完，以示对客人的尊重~
- ]4 ?# A6 O2 m. n9 `; k客人一般也要喝完。在席间，主人往往还分别到各桌去敬酒~
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) n1 v: ~/ S  p回敬：这是客人向主人敬酒。/ v1 x. b5 g5 G* x( ?
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互敬：这是客人与客人之间的“敬酒”~" j0 S( N" y& V1 }$ y" _3 [0 V9 ?; U
为了使对方多饮酒，敬酒者会找出种种必须喝酒理由~
) t4 u6 t! ~/ ]2 z  O) N) g若被敬酒者无法找出反驳的理由，就得喝酒~2 d# [" d' _8 O$ z! y
在这种双方寻找论据的同时，人与人的感情交流得到升华~* S' i2 h! z# C! s/ R# O

" M+ b% |  \2 }% M% z: b代饮：即不失风度，又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式~
3 w) A+ @9 {9 P0 r本人不会饮酒，或饮酒太多，但是主人或客人又非得敬上以表达敬意~3 ?( W% d  L6 L  C: B( E
这时，就可请人代酒。代饮酒的人一般与他有特殊的关系~
/ S: I. A6 w" V* N3 ~$ d2 a在婚礼上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物，故酒量必须大~
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罚酒：这是中国人“敬酒”的一种独特方式~- Z5 V9 A* d; G* p  V* {; _
“罚酒”的理由也是五花八门~/ K! D: D4 \6 K
最为常见的可能是对酒席迟到者的“罚酒三杯”~
$ M6 B( J! Z- ]+ a有时也不免带点开玩笑的性质~
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: ^1 N0 w/ Q6 Y& A' F" H" @' y[ 本帖最后由 尊帅 于 2007-11-11 21:48 编辑 ]

呵呵，我们这里也是，尤其是我回老家的时候, c' [! T+ _& [+ l+ `; x# U, ~
要敬好多呢，每人每回敬三次，认叔叔敬一圈，认伯伯敬一圈，直到整桌人都认完了( ]* W: `$ F0 l; }! C
在加什么重逢也要敬，呵呵，敬完了，就人家认侄女什么敬了，又有一圈人敬你
6 h' V3 E! k% H0 A3 w- f哎`````敬完了，差不多也就醉了

偶不喝酒的,8 J  a  f: l9 c9 F9 ?2 m1 ^
不过因为有酒,吃饭也热闹很多的